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材料：
五花肉 200公克、豆干 80公克、乾魷魚 1尾、蒜苗 80公克、芹菜 80公克、紅辣椒 2根、蒜仁 4顆
調味料：
A醬油 2大匙、水 50㏄、米酒 1大匙、細砂糖 1茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
B香油
作法：
1. 乾魷魚用溫水泡約2小時後切粗絲，備用。
2. 五花肉、豆乾切小條；蒜苗及芹菜切小段；紅辣椒、蒜仁切末。
3. 熱鍋，加入五花肉煎至焦香出油，將豆干放入鍋中炒香，再加入紅辣椒末及蒜末爆香。
4. 作法3中加入調味料A，以小火炒約3分鐘至湯汁收乾。
5. 最後加入蒜苗及芹菜，炒約1分鐘後灑入香油炒勻即可。
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