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食材                   

  • 去骨雞腿2隻      
  • 辣豆腐乳2塊      
  • 醬油1/2匙      
  • 米酒1大匙      
  • 糖1茶匙      
  • 蒜末,辣椒,蔥末適量

 

作法

  • 1雞腿洗淨~準備乾鍋雞皮朝下煎至3分熟左右起鍋備用   
  • 2雞腿放入盤中所有調味料調勻均勻淋上   
  • 3放入電鍋中外鍋1杯水蒸熟取出灑上辛香料完成   
 

小撇步

不喜歡辣味可以不加辣椒
等涼了再切雞腿肉這樣才不會皮肉分離
雞腿肉也可以用川燙的方式喔

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