【冬天的養生水果：烤橘子】－arena點滴札記

Nov 27 Wed 2013 20:04
【冬天的養生水果：烤橘子】

■ 材料：
橘子一顆、海鹽1/2茶匙

■ 做法：
1. 將橘子洗淨後，剝開蒂頭的皮，露出中間空隙。
2. 用筷子將空隙轉大一些，加入海鹽。（注意：筷子不要戳破底部唷！）
3. 將上方橘皮蓋上，用鋁箔紙包好，放入烤箱。
4. 約烤5～10分鐘（視烤箱溫度調整時間），待橘皮香味出現，好吃的烤橘子就完成囉！

【中醫師的小提醒】
● 橘子屬寒，所以要「烤過」祛除寒性後再食用。
● 柑橘類對風寒或風熱型的咳嗽有幫助，建議連細絲纖維一起吃。
● 若出現乾咳及冷咳的情形，不宜吃烤橘子。