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 蔥除了防癌、促進腸胃蠕動,所含的硫化物,也可提高維他命B群作用,有助於消除疲勞、焦躁不安,手腳冰冷等症狀。

另外,由於硫化物對鎮靜神經也有些效果,自然芳香療法裡也建議,失眠時,不妨將切碎的蔥或洋蔥置於枕頭邊,幫助入睡。
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