●洋芋片中加入了重口味的調味料●
各式口味的洋芋片，總是一口接一口讓你停不下來，那是因為業者在洋芋片中加入了重口味的調味料。
這些高鹽食物，大量吃下肚，不但會破壞味覺反應導致遲鈍，加上所含的鈉含量也不低，一旦超過人體每日鈉攝取量的上限，就會增加腎臟的負擔，嚴重的話更可能會造成高血壓等疾病。
●馬鈴薯、地瓜等，經過高溫烹煮十五分鐘後就會開始產生致癌物質丙烯醯胺●
而且持續在高溫環境下四十五分鐘後，產生的丙烯醯胺含量就會迅速飆升到一百二十倍。並且，洋芋片的厚度越薄，產生的有害物質丙烯醯胺就越多。
(資料來源:人本自然編輯部)
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