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 為了均衡飲食，我想大家都有吃青菜的習慣吧!小編在這邊要和大家分享烹調青菜的小常識，讓你能夠吃得更健康美味唷!

●菠菜、莧菜：這類草酸含量較高，適合以水汆燙後，去掉水後食用。

●地瓜葉、空心菜：用一點點水拌炒後，加上一點點油，連菜湯一起食用。可以吃到蔬菜中的鉀以及其他有益成分。

●青花菜等十字花科蔬菜，則可以選擇大火快蒸。
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