山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，可以增強脾胃動力，幫助消化。同時，山藥中豐富的澱粉有很好的養胃、保肝、防醉酒的作用，是好酒人士必不可少的一道養生佳品。另外，山藥中的膳食纖維較為豐富，食用後有明顯的飽腹感，能控制食欲和平穩血糖。對於較多進食精細食物、較少運動的人，山藥還能防止便秘。
而藍莓含有豐富的花青素。花青素有非常好的抗氧化功效，可以抗疲勞、增強免疫力、增強視力、幫助機體修復。藍莓中的有機酸也非常豐富，有機酸有明顯的開胃、刺激消化液分泌、有利食物消化的作用，是消化肉類和高脂肪食物的好幫手。做這道菜的藍莓醬可以在超市賣果醬的地方買到。當然，也可以用草莓醬或山楂果醬代替，都有很好的開胃、健脾、助消化的作用。
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