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維生素E的抗氧化作用，可減輕各種毒物對人體器官的損害，如大氣中的臭氧、二氧化氮，食物中的亞硝氨（致癌物質），吸煙和二手煙引起的肺癌和肺氣腫。
杏仁是很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，可以保護血管，防止血液凝固，改善血液循環，防止膽固醇阻塞血管，避免腦中風及心臟病等心血管疾病.
●補充維生素E吃什麼
從平日飲食中就可以攝取得到，尤以深色蔬菜、水果含量最為豐富。
而糙米、玉米粉、蛋、、牛奶、燕麥、內臟、番薯、小麥胚芽這些食物，也含維他命E唷！
●小提醒
服用800 mg以上的維生素E，會導致出血、免疫力及性功能減退，並影響甲狀腺、腦下垂體和腎上腺荷爾蒙的代謝。
資料參考：樂活營養師
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