● 維生素C含量是柳丁的2倍以上
而維生素C被認為具有抗氧化、預防癌症等功能；對於火氣大、燥熱的人也有預防口角發炎的作用。

● 膳食纖維比蘋果
其膳食纖維含量則比蘋果多出一半，多為果膠，配合充足的水分補充可預防便秘；

● 能幫助消化
另也含奇異酵素，在進食肉類後可幫助消化，或在夏季拿來醃漬肉品也頗為清爽，除可減輕腸胃道負擔外，也極具烹調創意。

(資料來源: 《營養師教你跟著四季吃健康》)

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