21天形成一個習慣。當某一種行為“習慣成自然”之後，人們就開始循環執行它。好行為值得鼓勵，壞行為就會造成惡性循環，帶來惡果——比如，不吃早飯。很多人都說不吃沒事，吃一點兒早飯，不到中午就飢腸轆轆，還不如不吃。“行為習慣”是個雙刃劍，是保護你，還是傷害你，關鍵在你自己。“早飯不如不吃”這一點實際是非常錯誤的行為和觀念。
飢和飽是人體正常情況下的生理反應，該餓的時候不餓，這屬於異常現象。人吃了早飯以後，血糖會自然升高，血糖升高會帶來胰島素分泌，胰島素是人體內唯一可以降血糖的激素，然後胰島素再把血糖降下去。在這個降糖的過程中，人就會產生飢餓感，然後需要通過吃午飯再完成這樣一個血糖升降的過程。
人若不吃早飯，血糖就不升高，胰島素也就不會因此分泌出來,胰島素不分泌就不會產生降糖作用，人也就不會有飢餓的感覺。到了午飯時間，反而沒有食慾，胰島素和血糖正常的運作過程也就沒有發生。長時間不吃早飯，會造成代謝紊亂，導致肥胖，甚至膽囊疾病。
我們一定要記住：早飯不吃不餓是誤區，吃了還餓才正常。
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