①【酸甜食物搭配吃】
■ 「水果醋」：
「酸」可以中和辣椒素，幫助解辣。
■「甜食、飲料」：
「甜」能降低辣味的刺激。
②【加入涼性食物烹調】
■ 「苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜」：
可「清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒」，減少胃熱。
③【多喝湯】
■ 「番茄蛋花湯、青菜湯」：能生津潤燥。
■ 「優酪乳、牛奶、椰子水」：有解辣、清熱的作用。
能改善吃辣引起的「咽喉腫痛、嘴唇乾裂」。
④【吃些酸味水果】
■ 如：蘋果、梨、香蕉、葡萄、柚子。
能「潤燥、去火」，幫助消化。
⑤【主食選粗糧】
■ 「五穀米、糙米」或「綠豆粥、荷葉粥、薏仁粥」：
能緩解上火，預防腸胃燥熱所引起的便秘。
⑥【選擇適合的辣味】
■「麻辣」含有「花椒」的辛熱，容易上火，不宜多食。
■「酸辣」中的「醋」有解毒作用，能減少上火的機率。
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