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食材：柳松菇、雪白菇、小型杏鮑菇，三色甜椒、馬鈴薯中型2個、1/3顆地瓜、帕西里末適量、煮好的飯適量
作法：
1先將馬鈴薯、地瓜洗淨削皮，整顆蒸熟，
可不切片蒸
2將菇類切成寸段及三色椒切丁
3用適量的橄欖油炒香所有的食材，
放入適量的鹽
4趁熱將熟化的馬鈴薯打成泥狀
5打好的泥狀，徐徐的倒入炒好的百菇食材
中，加入少量的水，避免黏鍋，要記住
喔，火是文火。慢慢拌炒均勻，有香味
及稠狀出現即完成
小叮嚀：
1要做成泥狀的芋頭、馬鈴薯、地瓜等等，只 要洗淨削 皮，整顆下去蒸，讓食材自然熟化，是最好吃的。
2可以加入少許的白胡椒提味
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