人體60～70％都是水，你的每個細胞、組織與器官，都仰賴水而活著。適量喝水確保健康，從不會口乾、口臭、便秘，到不會膀胱結石、腎臟病。
為引誘挑嘴的人多喝水，但又不至於錯喝到汽水、可樂、手搖杯這些含糖飲料，美食達人吳恩文教大家自製簡單健康的調味水：
●茶 ●天然醋加水
●檸檬片入水
●玉米鬚煮成玉米水。不但利尿消炎，也可去肝火。
●鳳梨皮煮成鳳梨水。跟水果販收集削下來的鳳梨皮以及鳳梨心，刷洗乾淨，加水到覆蓋果皮，煮一大鍋鳳梨水，水涼後倒人瓶中放進冰箱裡降溫，香香甜甜很吸引孩子喝，而且飯後解油膩。最好買有機鳳梨。
●綠豆煮到水滾但還沒開花之前就關火，綠豆水可以清熱解毒，有助紓解皮膚病、長斑、嘴破等困擾。
文章出處：康健雜誌164期 2011.08.27 作者 ： 李瑟 圖片來源 ： 陳德信
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