arena點滴札記

春季陽氣初升，適宜升補，即順應陽氣升發之性，食性宜清輕升發、宣透陽氣。飲食上，多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春筍、薺菜等清溫平淡之品。此外，山藥味甘補脾，春季也可以食用，還有扁豆、幹豇豆、番薯、大棗、芡實等皆宜服食。還需注意的是，春季不少人有食用春椿頭的習慣，但由於其是大發食品，有宿疾者勿食。

在食療過程中也要注意春季的飲食禁忌，忌吃羊肉、鵪鶉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣生冷油膩之品。此外，應少食酸味食品，避免使肝氣過盛而損害脾胃。

因體質而養

根據人體陰陽、氣血津液的盛衰虛實情況，人的體質可分為平和質、氣(血)虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、淤血質、抑鬱質以及特稟質。平和質的人體內陰陽平衡，春季只需按照常規的春季食療，注意飲食禁忌即可；氣(血)虛質的人肌肉不健壯、精神不振，不耐受寒邪、風邪、暑邪，食療養生要注意補益健脾，兼顧心腎，宜用營養豐富易於消化的食物，忌寒濕、油膩、厚味食物；陽虛質的人多為形體白胖、肌肉不健壯，畏冷，面色柔白，耐夏不耐冬，這類人春夏要多曬太陽，注意補陽；陰虛質的人體形瘦長、手足心熱、易口燥咽幹、喜冷飲，耐冬不耐夏，平日應多食用梨、銀耳、百合和芝麻等滋肺飲品。此外，由於痰濕質、濕熱質、淤血質、抑鬱質以及特稟質體質的人比較特殊，因此在春分養生時節，切勿盲目，最好先去醫院請專業中醫師確定體質後，再根據醫生提供的符合該體質養生的醫療建議進行食補。

因年齡而養

由於年齡的不同，不同人群的體質、器官狀況也有所不同。因此，養生也要講究因人而宜。對於兒童來說，由於兒童臟腑薄弱，生機旺盛，宜健脾消食，可食用山楂、麥芽、山藥、蓮子、大棗以及扁豆等養陽。中年人注意疏肝理氣，特別是女性，月經前應食疏肝解鬱的食物，如陳皮、玫瑰花、茉莉 花以及薄荷等，經後應食養肝補血的食物，如枸杞、豬肝、大棗等。老年人養生宜多補腎。此外要注意飲食的多樣化，講究粗細搭配。多食蔬菜水果，適量食用奶類、魚禽肉類等高蛋白食品，忌生冷、油膩、酸澀食物。

在食療養生之余，專家也建議市民要注意保持心情愉快、舒暢，適量運動、按時起居。

專家提醒：保持陰陽平衡

春分節氣，人體陽氣正處於明顯上升狀態，血液也因此處於旺盛時期，激素水準相對較高。而根據中醫養生理論，此時養生最要講究“瀉實、補虛”，注重的就是平衡。

人在生命活動過程中，由於新陳代謝的不協調，很容易導致體內某些元素出現不平衡狀態，出現過多或者積累，而中醫學認為，很多非感染性疾病正是和這些人體元素的失調有關。目前對人類社會危害最大的兩大非感染性疾病，就是心腦血管疾病和癌症，病因就是在於人體的陰陽平衡失調，而在中醫養生理論裡，這些都是可以通過養生保健來預防、調和的。因此，春分時節，本身就患有這些慢性病的人要多加防範，而健康人群也不能掉以輕心，起居要有規律，定時睡眠、定量用餐，勞逸結合，以保持身體的陰陽平衡狀態。天氣變暖後，可以慢慢恢復晨練，最好的方法是散步、慢跑、打太極拳等，當然仍然要當心多變的天氣，注意增減衣服，保持心情愉快，特別要防過怒，因為陽氣上升最容易導致的就是肝氣過旺。