arena點滴札記

二、紅棗桂圓糖水湯
要是給自己開個小灶就更好了，用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時候，打一顆雞蛋進去，繼續用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點盛出來。紅棗桂圓湯不但補氣養心，而且紅棗健脾補血，常吃能使臉龐豔如桃花。把桂圓肉改成黑木耳也不錯，黑木耳性平，身體火氣大的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃;如果改成銀耳紅棗羹，不但有著桂圓的功效，還可以祛斑!

三、茶油炒蔥頭
茶油炒蔥頭也是個好方子，蔥頭通陽宜痹，用茶油炒來下麵，吃起來香氣撲鼻;順便再說上一句，如果再加入米粉、薑片和豆豉做成“三合湯”，叫“蔥頭米粉”，則是治療風寒感冒的土方子。

四、烏骨雞湯
烏骨雞湯一向是女人的恩物，喝了不上火，又可以滋補。烏骨雞湯燉法很講究，要用瓦罐，加薑、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。烏骨雞湯也可以加蟲草和當歸，當歸是補血的好東西，至於人參，紅參怕虛火旺盛，有所衝突，所以用起來要小心;一般說來花旗參是很溫和的，不怕上火。不過這些中藥不要在例假的時候燉，不然氣血過盛反倒麻煩多多，要在平時燉來喝才好。

五、艾葉炒雞蛋
艾葉能暖宮、調經止血、散寒除濕，並能預防春天的流行疾病。

六、黃酒炒蛋
鍋熱後放油，薑煎一下，然後把蛋打好後倒入，加黃酒、鹽，就萬事大吉，趕快拿筷子吧。據說這個是祖傳三代的治痛經千金方，黃酒性溫，適量吃點是有好處的。