濃米湯是用大米、小米、紫米等各種米類熬稀飯時,浮在上面的一層粥油,是粥的精華。濃米湯含有豐富的碳水化合物和維生素B1、B2及磷、鐵、無機鹽等營養素。有益氣、養陰、潤燥的功效。
濃米湯為何有這樣大的功效?《本草綱目拾遺》中做過解釋:「米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。」清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中也說:「貧人患虛症,以濃米湯代參湯,每收奇跡。」《大米比藥好》作者欒加芹博士在書中分享了幾個大米神奇醫例,一起來看看。
常喝米湯,頭髮烏黑濃密
一個大媽,年過60歲了,每天早上都喝一碗濃米湯,四個月後突然發現頭髮比以前濃密許多,而且新長出來的頭髮都是黑的。
欒加芹博士說,大米本身有豐富的營養素,能讓經氣歸位,通暢經絡,供應頭髮的營養能夠順利送達頭髮各處,於是頭髮自然長得又黑又密了。現代人不僅有掉髮問題,白髮早生也是挺惱人,喝濃米湯能長黑髮,真得要好好喝它。
常喝米湯,皮膚白嫩有光澤
隨著年齡的增長,體內累積一定毒素,皮膚開始出現暗淡、長斑等問題。誰都希望自己40歲時可以看起像20歲,50歲時像30歲。但談何容易啊!
一個上班族因為胃病去看中醫,醫生叮囑她多喝大米粥,她回來馬上照辦,不到半個月的時間,體質開始恢復,臉色潤澤得像水蜜桃一樣。
欒加芹博士表示,皮膚出現暗淡無光澤、長斑等問題,都是體內廢物滯留導致的。大米的食物能量打通了她的經絡,便很快地把廢物清除出去了,於是,皮膚重新變得又白又嫩。
喝米湯調月經
有一位35歲女士,因為工作壓力大,時常熬夜,又沒能好好保養,閉經半年。在醫生的建議下大量吃米飯,遵循先吃飯後吃菜、多吃飯少吃菜的原則,也大量喝桑葚水養肝。一個月時間,原來虛胖的身體結實了不少,膚色紅潤,精神很好,就連久違的月經也來了,原來痛經的毛病也好了。
加芹欒博士稱,大米使月經準時、量少,是因為大米能夠使心氣加強,加強了對血液供給的控制,於是失血量少。