抗癌、解毒、消水腫！
【 吃菱角的6大好處】
秋天是菱角的季節唷！
① 【抗癌】
菱角「對於腫瘤的抑制」相當有幫助。
②【消水腫】
中醫師認為菱角有「利尿」的功效，可以改善水腫。
③【解毒】
熟菱角能「補臟、解毒」。
④【補五臟】
菱角屬於溫和的食物，能滋補「肝、心、脾、肺、腎」。
⑤【零脂肪、瘦身】
可以產生「飽足感」，很適合減重的人食用。
⑥ 【保護腸胃】
可「改善胃潰瘍、慢性腹瀉、痢疾」。
❤【誰適合吃菱角？】
■ 有豐富的「維生素、磷、鉀、鈣、鐵」，
→ 適合「體質虛弱的人」、「銀髮族」及「發育中的小孩」。
♫ 【需注意】
■ 因為含有豐富的鉀及天然糖份：
→ 「腎臟疾病及糖尿病患者」。
■ 熟食較佳：
生食涼寒，易傷陽氣，
→ 建議「熟食」為好。
■ 菱角殼可能有蟲，
→ 所以煮菱角前一定要「泡、洗、刷」唷！
■ 一天勿多吃：
一餐3～4顆即可，避免消化不良、熱量過高。
♫ 【菱角如何保存？】
■「帶殼菱角」：
裝入袋中，不要完全密封。
→ 冷藏約可保存一個星期。
■ 「去殼菱角」：
→ 冷藏約可保存2天。
→ 冷凍約可保存1個月。
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