材料:芥菜仁一顆,猴頭菇適量。
調味料:鹽少許,油少許
做法:芥菜仁用水燙過,放入少許的鹽及油調味,撈起。 用油稍稍將猴頭菇炒香,再放入燙過的芥仁調味即可。

此道菜油量及鹽巴都不多,且是高纖食材。

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