材料：辣椒1支、牛番茄2-3個、洋蔥1/4個、蒜頭3個、茴香（或香菜）1 小把、檸檬1/2 個、橄欖油適量、糖或蜂蜜適量。

做法：
⊙1. 將辣椒、番茄、洋蔥、蒜頭與香草切成碎末狀，檸檬擠汁備用。
⊙2. 加入適量的橄欖油、鹽、糖拌勻。冷藏靜置30分鐘，更為入味。

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