美國約翰霍普金斯大學研究發現，咖啡因有助增加記憶力。研究人員針對160位民眾進行測試。讓所有測試者看過一些照片後，接著一部分的人服用200毫克的咖啡因藥片，其他人則服用不含咖啡因的安慰劑藥片；24小時後，兩組人員再看另一批圖片，這裡面包含前一天看過的舊圖片，但與新照片只有微小的變化，藉此測試兩組人員能否分辨出前一天的圖片。
記憶力研究顯示，多數人遺忘事務，都發生在記憶後的數個小時之內。而研究結果顯示，服用咖啡因藥片的測試者，比起只服用安慰劑的人表現還要好。過去研究證實咖啡因有助提高認知能力，但從未有研究探討咖啡因對加強記憶力的研究。不過專家也警告，咖啡因會對人體產生一定的副作用，比如神經過敏或者焦慮等，切勿因為這次研究結果而大量飲用咖啡。
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