①【恢復視力】
含有豐富的維他命Ａ，能夠「消除眼睛疲勞，恢復視力、改善夜盲症」。
②【排毒】
含豐富的礦物質，能夠「淨化胃腸及肝臟的有毒物質」。
③【消炎】
能緩解「扁桃腺炎、咽喉頭炎、支氣管炎、肺炎」等發炎症狀。
④【保護腸胃】
改善胃酸分泌過多，可「預防胃潰瘍、胃癌」。
⑤【凍齡抗老】
含類蘿蔔素及豐富的抗氧化物，能幫助「延緩老化」。
⑥【瘦身】
豐富的膳食纖維，能增加飽足感，有助於減重。
♫【紅蘿蔔怎麼吃最好？！】
1.「熟食比生吃營養」：
■ 煮熟食用 → 吸收率達90%。
■ 生吃 → 吸收率僅10%。
2.「與維生素C多的蔬菜分開煮」：
因為生的紅蘿蔔含有會破壞維生素C的分解酵素，
→ 所以不適合與維生素C含量高的蔬菜一起煮唷！
像是「白蘿蔔、綠花椰菜、番茄、香菜、芹菜」等，
盡量要跟這些食物分開料理唷！
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