生薑性溫、味辛，具有發汗散寒的功效。在吃冰之後，生薑是最好的補救食材，可以喝薑茶、冬瓜蛤仔薑湯，冬瓜屬性偏寒可利水，與薑中和後，不論寒熱的體質都很適合喝。

喝之前可以漸進式的先飲用涼開水、溫開水，以免造成反效果。而且由於薑本身是溫熱性的，所以薑茶煮好後，也可以放到接近室溫時再喝。

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