材料
美國棒棒腿半支、蛤蜊10顆、大蒜10瓣、蔥少許、薑少許、九層塔少許、水500c.c.。

調味品
米酒1小匙。

做法
1.將棒棒腿洗淨切塊，蛤蜊泡水吐沙，蔥洗淨切段，薑洗淨切片；備用。
2.將蒜去皮洗淨，與吐完沙的蛤蜊洗淨放入碗中以保鮮膜包好，置入電鍋內蒸熟。
3.燒熱水，放入蔥段、薑片，蒸煮過的蒜、蛤蜊，以及湯汁，一起熬煮30分鐘。
4.再加入雞腿塊，熟透後，淋上米酒，待酒揮發後盛裝。
5.將九層塔點綴於湯碗中，即可上桌。

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