乾香菇、鮮香菇、金針菇等各種菇類燉成一鍋百菇湯，熱量低、纖維高又有飽足感，怎麼吃也不發胖，是女中醫們最常用來減重的一鍋湯料理！

香菇含有大量的維生素B群，對安定神經、消除疲勞、熱量代謝和減輕肌肉痠痛有效果。

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