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材料:鮑菇、青椒、鳳梨片、番茄醬、冰糖適量、鹽少許、白醋、藕粉適量 (薄芡) 做法:1鮑菇去蒂洗淨後,斜切片約燙8分熟 2用油先將番茄醬炒香,再放入適量的糖和白醋,少許的鹽和水調味,即可 放入鮑菇、青椒、鳳梨片(最後放), 略為吸附糖醋汁,用藕粉調成薄芡即 完成。
**糖醋汁的比例為,番茄醬:糖:醋 比例為3:1:1
arena點滴札記
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