食材

  • 豬排骨（有軟骨的）                             約12塊                        
  • 大茂瓜仔罐                             1罐                        
  • 鹽                             少許

 

作法
01將排骨洗淨後放入鍋中＞倒入瓜仔罐（含瓜仔汁）＞加水蓋過料（勿過多水）＞開火煮滾後轉小火續煮50-60分（因為在此是用有軟骨的排骨，需要較多時間燉軟）
02打開鍋蓋試味道，若不夠味可加少許鹽調味，但若前面步驟水加太少，味道稍重則需加水續煮。若排骨不夠軟則需續煮。
 
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