【芥蘭菜的6大好處】
①【保護眼睛】
■ 「葉黃素」：
→ 預防「黃斑部病變」、「青光眼」、「白內障」。
■ 「β胡蘿蔔素」：
→ 可以「預防夜盲症」。
②【預防骨質疏鬆】
「高鈣」幫助強化骨骼、「預防骨質疏鬆」。
③【增強免疫力、防癌】
硫代配醣體的含量高，可以「增強免疫力、預防癌症」。
④【改善咳嗽、喉嚨痛】
能改善熱性感冒造成的「喉嚨痛」、「痰滯型咳嗽」。
⑤【美白、凍齡】
富含維生素C：
可以幫助「美白」、「延緩老化」。
⑥【改善便秘】
豐富的纖維質，能「潤腸通便，改善便秘」。
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♫【如何挑選芥蘭菜？】
1.莖：
約為「小指粗細」的尺寸，口感較好。
2.葉片：
「濃綠、整齊、圓滑鮮嫩」，沒有枯黃的葉子。
♫【保存方式】
用「報紙包好放入冷藏」。
→ 但不要超過3天，否則容易老化唷！
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