【地溝油所含的毒性】
黃麴毒素、氧化膽固醇、重金屬(從皮革萃出油)。
♫【吃到餿水油的解毒方法】
■ 排出黃麴毒素：多吃「深綠色蔬菜」。
■ 排出氧化膽固醇：多吃「洋蔥、五穀高纖維食物」。
■ 排出重金屬：多吃富含高維生素C的水果
→「芭樂、蕃茄、奇異果」。
【劣質回收油的辨識方法】
1. 看：顏色較混濁或過度清澈透明。
2. 聞：味道難聞，有油臭味。
3. 炸：食物容易粘粘在一起。
4. 吃：舌頭或上顎會感覺有一層黏黏的油膜感。
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- Sep 09 Tue 2014 10:45
地溝油
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