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膠原蛋白分子大小差異直接影響吸收功效。
3000道爾敦(Da)以下的膠原蛋白量，才能有效被腸道吸收。一般膠原蛋白分子量約30萬道爾敦以上(如豬腳雞腳等)，在為中經胃酸分解成"胺基酸"後，膠原蛋白型態也會改變，失去原有功效，腸道也很難有效吸收。
而外服的膠原蛋白產品，分子量要在950-1500道爾敦，才能由皮膚直接吸收，所以一般膠原蛋白產品，屬大分子蛋白質，可能難以通過皮膚表皮層及真皮層，所以無除皺效果，但仍有保濕功能。因為膠原蛋白的大分子覆蓋在皮膚上會吸收環境四周水份，鎖住皮膚表面水分，讓皮膚含水量增加，看起來水噹噹。
【你可以這麼做】>>由「預防老化」做起，也就是減緩膠原蛋白流失。日常的防曬、保濕不可少外，也要飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果。富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類（如葡萄、紅酒、茶類）等的食物都有抗氧化效果，可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。
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