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✔ 維生素B2的含量是米、麵和大白菜的10倍;鐵質比肉類高100倍;鈣的含量是肉類的30-70倍,而且含有一般植物所缺少的磷質。✔ 具有阻礙血液凝固的物質,因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化,防止血栓形成,對心血管的疾病有保健之效。 ✔ 含有大量的膳食纖維,有助於降低血脂作用。
arena點滴札記
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