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【材料】雲林西螺牛番茄 2顆、馬鈴薯 2顆、紅蘿蔔 1根、洋蔥 半顆、澳洲純淨牛腱肉 500g
①準備一鍋水，將牛肉切成適當的大小，等待水滾後放入約1分鐘，去除血水。
②將馬鈴薯、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥都切成塊狀備用。
③另起一鍋水，將切好的馬鈴薯與紅蘿蔔放入，等待水滾後再放入牛番茄、洋蔥、燙好的牛肉。
④再次滾沸後關小火再煮10分鐘，等待牛腱肉變得柔軟即可上桌！
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- Feb 24 Mon 2014 15:07
番茄蔬菜牛肉湯
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